Творожные печенюшки

В этом рецепте мне нравится то, что тесто не липнет, поэтому старший сын принимает участие в процессе.

250 гр творога
100 гр размягченного сливоч.масла
200 гр муки + 5 гр разрыхлителя (перемешать/просеять)
сахар

1. Смешиваем масло с творогом, добавляем муку с разрыхлителем, вымешиваем. Если тесто липнет, то добавьте еще муки (по рецепту от 200 до 250 гр, у меня меньше используется, т.к. творог не жирный)
2. Тонко раскатываем тесто, вырезаем круги
3. Одну сторону круга-лепешки обмакнуть в сахарный песок, свернуть пополам сахаром вовнутрь. Можно еще раз свернуть, тогда диаметр первоначального круга должен быть побольше, чем у меня. В этот раз делала 4 см.
4. Выпекаю при 180 С минут 10-11. Ориентируйтесь на золотистый цвет.

Как вариант, автор рецепта (я в 2007 году позаимствовала его на кукинге.нет) советует положить кусочек яблока, а также порезать на треугольники и свернуть рогаликом (не пробовала, но думаю, хорошо получится), можно и джем какой-нибудь тогда чуть добавить. В общем, базовый рецепт прост и подразумевает вариации.

Печеньки после того, как остыли, мягкие! - для меня это важный фактор.
Отпишитесь потом, как получилось :smile:

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Рецепт уже был адаптирован пользователем Lenok http://klubkom.net/users/47474

Вот, что получилось у хозяюшки

http://klubkom.net/users/32135#comment-415248

Комментарии к записи

Только участники группы могут комментировать.

Войти Зарегистрироваться

Мария ;))

2014/06/30 • #
Хороший рецепт, я как раз рогалики пекла с мармеладом такие , надо будет в следующий раз попробовать как у вас завернуть :smile:

Haruka

2014/06/30 • #
Ссылка на МК:

Natalie

2015/02/13 • отвечает Елена Березовская#
Мы покупаем только cream cheese и cottage cheese, но последний только похож на творог. Но на мой вкус это не то, к чему я с детства привыкла. :pardon: Других не прбовала, может еще плохо знаю ассортимент

Елена Березовская

2015/02/13 • отвечает Natalie#
Есть cottage cheese пресованный, разной степени, даже кремообразный. Он точно такой же, как обычный творог, который продвали в советских магазинах. Просто нужно разобраться, что есть на прилавке, какие компании выпускают такой сыр. У нас огромный выбор.

Natalie

2015/02/13 • отвечает Елена Березовская#
Большое спасибо за подсказку, поищу еще.

Haruka

2014/06/30 • #
Вы знаете, история моих творожных печенюшек (для меня она началась в 2007 году на кукинге) получила продолжение. Выяснила, что рецепт этот древний и гуляет от дома к дому, трансформируясь каждый раз во что-то вкусное.
В сети есть МК, правда там свои ингредиенты, но результат, судя по фото, такой же. :good:

В общем, сегодня я снова их пекла. В этот раз сложила два раза.



Эльмира

2014/06/29 • #
А я вчера с Вашей страницы рецепт скопировала :smile:

Haruka

2014/06/29 • отвечает Эльмира#
Жду впечатлений!