В каком возрасте можно белок и обработанный мёд?

Девочки,как думаете-я знаю что первые 2-3 года деткам мёд нельзя из-за опасности подхватить бутулизм(ну и аллергии).Но возник вопрос-а если он термообработанный?По логике если он проходит обрубку споры бутулизмв умирают.К примеру я добавляю в творожную запеканку растопленный мёд вместо сахара и запекаю 180 градусов -30-40 минут.Такую запеканку можно давать?


А яичный белок -после года?


Комментарии к записи

Только участники группы могут комментировать.

Войти Зарегистрироваться

Nostik

2019/02/17 • #
Мед в целом полезный и вкусный продукт. Если ребенку нравится и семья может себе позволить купить качественный мед без сахара и антибиотиков, то после года почему нет? Посмотрите ШДК про мед, там говорится, что большая опасность ботулизма есть до 6 месяцев, потом риск снижается, поэтому решили ограничить 12-ю месяцами. А если уж хочется совсем перестраховаться, то до двух лет.
У нас свои пчелы, поэтому мед дети едят постоянно. Вместо компота делаю воду с медом и лимоном, пьют с удовольствием, просят. Сказать, чтобы это как-то сказывалось на здоровье, не могу - не проводила параллелей, просто знаю, что если нет аллергии, то мед - это хорошо)
Желток и белок имеют в составе белок.
Яйцо_(пищевой_продукт)

Обращайте внимание на %-ное соотношение или граммы, а также %-ное соотношение белка в белке/желтке или в яйце целиком.
Позовите семейного математика (кто хорошо дружит с процентами) и пересчитайте вес, % и приведите в граммы.
Хотя в статье очень подробно приведено. Итого: белка в белке 12%, а белка в желтке 16% от собственной массы. А желток он ещё и жирнее, калорийнее, +холестерин. Но и витамины и аминокислот в желтка больше! Именно поэтому он ценный!!

Зоря

2019/02/17 • отвечает ТаняМамаАси#
Пересчитывать не буду,я вам верю)Не вникала раньше в этот вопрос.Та и в принципе нам уже 11м то вопрос стоит не столь остро,просто вспомнила почему то

ТаняМамаАси

2019/02/17 • отвечает Зоря#
Я не врач) меня можно и проверить :grin:

Юлия

2019/02/17 • #
Про яичный белок до года: большая концентрация белка- нагрузка на почки ребенка, поэтому вводить лучше после года. Таже самое с коровьим или козьим цельным молоком ( не раньше 1.5 лет) Желток до года можно- потому что там омега и ряд незаменимых аминокислот, очень полезных для детского организма. Мед после года в минимальном количестве, если нет аллергии. Я ввела в 2 года, перед сном на ночь по чайной ложке меда из акации и запить водичкой- не знаю, может совпадение, но засыпать стал быстрее и спокойнее :grin:

ТаняМамаАси

2019/02/17 • отвечает Юлия#
Девочки, вы что-то путаете
Яйцо_(пищевой_продукт)

Татьянка

2019/02/16 • #
Мед сама не люблю и ребенку не даю. А вот в яйце моя наоборот очень любит белок. Желток ей сухой и она его не ест. Месяцев с 8ми давала желток, а потом, когда уже более-менее жевала, я давала целое яйцо. Омлет не ела, тем более паровой. Вот только сейчас (почти 1.11) распробовала. Но я делаю на сковороде без масла.

Зоря

2019/02/16 • отвечает Татьянка#
Ну жуёт она уже отлично,так что будем пробовать.Спасибо
А чего не яйцо целиком? В виде парового омлета.

Зоря

2019/02/16 • отвечает ТаняМамаАси#
А как же то что желток советуют давать даже самым маленьким,а белок только после года?Вы перевернули мне мир :grin:

ТаняМамаАси

2019/02/16 • отвечает Зоря#
Наверное вопрос в консистенции. Желток ребёнок может скушать в любом возрасте. Его не надо жевать. А белок надо. Но вот в омлете почему бы и нет.
Вообще первый раз слышу, что нельзя белок.... Может я и не права.
Но знаю, что вот при диетах при болезнях ЖКТ паровой омлет белковый разрешают. А желток не положено.

Зоря

2019/02/16 • отвечает ТаняМамаАси#
В общем будем пробовать)Спасибо

Наталья

2019/02/16 • #
Споры ботулизма очень живучи, для них такая обработка может быть недостаточна

Елена

2019/02/16 • #
При термической обработке полезные свойства мёда теряются. Проще сахар добавить. Ещё в детских магазинах продаётся виноградный сахар (та же глюкоза), но у меня ребёнок, почему-то, не ел еду с добавлением этого виноградного сахара.
Белок можно, конечно, если нет аллергии. Например, омлет можно приготовить или просто сварить яйцо.
Вообще читала, что мёд при Т выше 60° превращается в яд.

Зоря

2019/02/16 • отвечает ТаняМамаАси#
Мы тоже и никто не отравился :grin:

ТаняМамаАси

2019/02/16 • отвечает Зоря#
Ну не в прямом смысле яд - отрава. Вот перечитала, после нагревания до 45° полезные свойства теряются, это просто подсластитель. А выше 60° выделяются канцерогены.

Зоря

2019/02/16 • отвечает ТаняМамаАси#
Спасибо,не знала.Не буду больше греть

Наталья

2019/02/16 • #
После года- можно и свежий мед.