Начинается жара и сезон ботулизма. Как вы считаете, на летний период лудше полностью отказаться от рыбы, чтоб обезопасить себя и ребенка от заражения или всетаки есть, но свежеприготовленую. Если есть, то в каком виде лучше- вареную, запеченую, жареную. И какаю лучше выберать свежую или замороженную? И например, запекание и варка рыбы обезопасит на 100% или нет? Может лучше отказаться от рыбы и есть морскую капусту?

Комментарии к записи

Только участники группы могут комментировать.

Войти Зарегистрироваться

Татьяна

Татьяна

2018/06/12 • #
Вот здесь почитайте
Татьяна

Татьяна

2018/06/12 • отвечает DarlingZD#
Да, можно.
DarlingZD

DarlingZD

2018/06/12 • отвечает Татьяна#
Спасибо за ответ! Хотя все равно както страшно)
Татьяна

Татьяна

2018/06/12 • отвечает DarlingZD#
Опасны консервы домашнего приготовления, вяленая рыба, где имеется безкислородная среда, благоприятная для развития спор.
Рыба свежеприготовленная с помощью термической обработки в плане ботулизма совершенно не опасна.
Татьяна

Татьяна

2018/06/12 • #
Не употреблять вяленую и копчёную рыбу домашнего приготовления.